▽北京の老舗で人気が高いのは?
同報告は課題チームを立ち上げて、北京の老舗企業81社に対する消費者の接触度や満足度のアンケート調査を行った。
サンプル調査データをみると北京の(ホテルを含む)老舗企業22社の中で、消費した割合が最も高かったのは北京ダックの全聚徳で72.96%に達した。しゃぶしゃぶで有名な東来順は60.59%、肉まんじゅうの慶豊包子鋪は57.98%、点心の護国寺小吃は39.41%、北京ダックの便宜坊は28.99%で、他は大体20%以下だった。
全体として、現在の消費者は北京の老舗外食企業に対する満足度が高く、「満足した」、「とても満足した」が60%以上に達した。(編集KS)
「人民網日本語版」2017年7月10日