日本メディアによると、日本の26歳の飴細工職人が作った作品は生き生きとし、繊細かつ巧妙な色使いで、同業の中でも優れているとメディアで注目されている。

この飴細工職人の名前は手塚新理さん、1989年生まれで、19歳からこの技術を学び始めた。主にはさみで仕上げる彼の作品は非常にリアルである。飴細工は伝統工芸であり、80～90度に過熱して作業するが、すぐに冷えてしまうため数分で完成させなければいけない。

飴細工の技術は奈良時代（710～794年）から平安時代（794～1192年）にかけて中国大陸から日本に伝わり、江戸時代に庶民の娯楽の1つとして普及した。しかし、現在高い技術を持つ職人は非常に少ない。

「中国網日本語版（チャイナネット）」 2015年5月18日