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japanese.china.org.cn | 31. 08. 2016

杭州の名物料理 最初に思いつくのは?

タグ: 杭州の名物料理

 

杭幇菜(杭州料理)といえば、西湖酢魚(魚の甘酢あんかけ)、龍井蝦仁(海老の龍井茶炒め)、宋嫂魚羹(南宋風スズキのあんかけスープ)、東坡肉(豚の角煮)などが有名である。

杭幇菜は杭州文化の上品な名刺の1つであり、杭州市で会する国内外の来賓にとって、本場の杭州料理を味わえないことは非常に残念なことである。

「中国網日本語版(チャイナネット)」 2016年8月31日

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