2月21日、故宮角楼火鍋店に並ぶ客。故宮博物院の神武門東側にこのほど、角楼火鍋店がオープンした。以前、故宮角楼カフェが全国で話題となり、多くのファンが詰めかけ、このほどオープンした火鍋店も人気を集めている。同店は予約制で、1週間待ってようやく紫禁城の城壁の下で宮廷御用達の火鍋を味わうことができ、注目を集める。
故宮グルメは洗練されていることで知られ、故宮角楼火鍋店も同様、インテリアだけでも目を奪われるほど美しい。古風な食器に盛られた食材は食欲をそそり、目を楽しませ、宮廷の貴族が庭園の中で風景を観賞しながら食事をしている感覚を体験できる。また、古代の食器を使用するほか、火鍋の食材も清朝の味を再現している。
「中国網日本語版（チャイナネット）」2019年2月22日
