清の時代に創られた小吃（軽食）で、海棠の花に似ていることからこの名が付いた。アズキ、豚肉などを餡にして、表面にかぼちゃの種やゴマなどを飾りつけ、砂糖をまぶした鉄板の上において焼く。

「チャイナネット」　2009年3月25日