概要
時間:2010年5月1日―2010年10月31日
場所:上海市中心黄浦江両岸、南浦大橋と盧浦大橋間の濱江地区
目標:200の国家と国際機関の出展、7000万人の見学者を誘致
テーマ
マスコット
組織機構
会場全体のイメージ
中国と万博
TV-CM
万博雑誌(日本語版)
ベストシティ実践区
万博オンライン
上海概況>>
上海の観光スポット>>
上海で文化の旅を>>
グルメナビ>>
買い物ナビ>>
周辺観光ガイド>>
観光都市>>
景勝地>>
清蒸桂魚

 

 

桂魚(ケツギョ)は紹興郊外の湖・鑑湖特産の高級淡水魚で、冬至から数えて19日目から27日目に獲れるものが一番美味しいとされている。この時期の湖水はミネラルを豊富に含み、桂魚が成長する条件を備えているからだ。清蒸桂魚(桂魚の蒸し物)は調味料として紹興酒を使う。色合いが上品で、味はカニ肉に似ており、さっぱりしている。

「チャイナネット」 2009年4月8日

Copyright © China Internet Information Center. All Rights Reserved E-mail: webmaster@china.org.cn Tel: 86-10-88828000