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旧暦の12月8日は中国の「腊八節」で、この日に「腊八粥」を食べる習慣は1000年以上続いてきた。もともと「腊八粥」は小豆やもち米を煮たものだったが、使われる材料はどんどん豊かになり、今ではナツメや竜眼など8種類の食材が入っているのが普通だ。この甘くておいしいお粥には、人々の新年への祝福が込められている。

「チャイナネット」2009年1月4日