・5位　ラトビア

ラトビア政府は近年、伝統的な建築物の修復・改築に取り組み続けている。今にも崩れ落ちそうな古い城を修復するほか、松林の中に隠れた豪邸を改築している。さらには消化しにくい伝統料理も影響を受け、北欧のトップクラスの料理に変わろうとしている。