何十年、いや数百年も人気が衰えない店の秘訣は何か。彼らは風格があり、知恵があり、気概があり、職人魂がある。彼らは確かな物を売り、愚直であり、「インターネット＋」に取り組むなど常に革新を目指す。伝統に根ざしつつ時代を読む力を持つ……。中国の老舗の取り組みを見てみよう。　

杭州張小泉集団の手作業生産ラインにおいて、はさみ鍛造の工程を伝授する“張小泉はさみ鍛造技術”の継承者、施金水氏（写真右、2010年8月20日撮影）。はさみブランド「張小泉」は康熙2年（1663年）の創業。独創的な72の工程により、張小泉ブランドは数百年続く名声を維持している。

「中国網日本語版（チャイナネット）」2017年5月15日