CNNの世界ストリートフード都市ランキング 香港と北京がランクイン

CNNの世界ストリートフード都市ランキング 香港と北京がランクイン。

タグ: CNN ストリートフード

発信時間: 2017-07-29 09:13:45 | チャイナネット | 編集者にメールを送る

CNNがこのほど、おいしいストリートフードのある全世界の都市のランキングを発表した。欧州やアジア、米州、アフリカの各地の都市が入選し、香港と北京はそれぞれ7位と23位にランクインした。

台湾聯合新聞網の17日の報道によると、ランキングトップ10は、10位がカイロ、9位がメキシコシティ、8位がパリ、7位が香港、6位がイスタンブール、5位がニューオーリンズ、4位がダーバン(南アフリカ)、3位がホノルル、2位が東京、1位がバンコクだった。

このリストのうち、タイのバンコクは、種類が豊富でいつでも食べられるストリートフードがあることからトップに選ばれた。朝食には甘い豆乳とタイ式の揚げ豆腐、昼食にはタイ式のチキンライス、夜食にはタイ式ヌードルや串焼きのサテなど何でもそろっている。

2位の東京は、世界でミシュランの星付きレストランが最も多い都市であり、このランキングでは寿司以外に、中目黒にある炉端焼き屋が特に紹介されている。記事は、日本式バーベキューは、「客の目の前で新鮮な食材を調理し、特製の炭火を使って高温ですばやく食材の美味しさを引き出すことに長けている」と評価している。

中国の都市では香港と北京がランクインした。ミシュランは、香港のためにストリートフードを評価の対象とした。香港のストリートフードの優秀さがうかがえる。現地の美食家は、腸粉(ちょうふん)と香港式の砂肝や豚レバーの煮込みを推薦している。北京は、中国中の軽食が集まる中心であり、有名な九門と王府井には200種以上の軽食が集まっているとされる。

「中国網日本語版(チャイナネット)」2017年7月29日

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