食は中国にあり　めでたい正月料理

　春節に親しい人と集まるのは中国の伝統的な風習で、春節は中国の伝統文化において一家団欒を意味する。中国の食文化の歴史は古く、「年夜飯（大晦日の家族揃っての食事）」には当然、めでたい料理や美味しいものが並ぶ。めでたい料理は幸福と健康、順風満帆、栄耀栄華、素晴らしい生活を象徴する。

 「中国網日本語版（チャイナネット）」　2018年2月16日