アジアグルメ祭　「小麦粉生地の物語」

　5月16日、チャパティを作るインド出身の料理人のラムさん（手前左）。5月16日に開幕したアジアグルメ祭はアジア文明対話大会の活動の一環である。グルメ祭はグルメ文化の盛宴を通して様々なアジア文化の風情とアジア文明の風采を紹介し、出国しないでアジア各国のグルメを味わえるイベント。粉食はアジアグルメ文化の一角を占める。記者はアジアグルメ祭のメイン会場で、各国・地域の小麦粉料理を取材し、「小麦粉生地の物語」として記録した。

「中国網日本語版（チャイナネット）」　2019年5月20日