イタリアの伝統スイーツ　ティラミス

　8月23日、イタリアの首都ローマのレストランで撮影した本格的なティラミス。ティラミスはイタリアの伝統スイーツで、世界各地で愛されている。本格的なティラミスはマスカルポーネチーズ、フィンガービスケット、卵黄、コーヒー、ココアパウダーなどを使用する。コーヒーに浸したフィンガービスケットとチーズを交互に重ね、最後にコーヒーを振るい、砕いたチョコレートをかける。口に入れると、濃厚なチーズと湿ったフィンガービスケットの粒感が混ざり合い、甘さとコーヒーの苦味がバランスよくマッチし、パスタを食べた後でも食べたくなる一品である。典型的な味のほかに、ピスタチオや各種の果物のティラミスも人気がある。

「中国網日本語版（チャイナネット）」　2019年8月26日