湖南省津市　学校給食を標準化

   今年に入ってから、湖南省常徳市津市市は「セントラルキッチン」形式を導入し、原料の仕入れを統一し、調理を標準化し、温かい状態で学校に給食を届けている。津市の6校の小学校と3園の幼稚園の4900人以上の児童が任意でこの給食を食べ、学校給食サービスのレベルは向上している。

「中国網日本語版（チャイナネット）」2021年11月19日