新華社記者 姚剣鋒撮影
春節を前に、遼寧省丹東市在住の定年退職した57歳の倪欣さんは一年で最も忙しい時期を迎えた。彼女は二十数人の作業員と共に毎日1000個以上の花餑餑（蒸し菓子）を作っている。
ここ数年、倪欣さんの作業場に1990年代生まれ、2000年以降生まれの若い作業員が多く加わった。彼らは伝統工芸を基礎に、新しい味と形を開発し、長い歴史を持つ民俗食の花餑餑を生まれ変わらせている。
「中国網日本語版（チャイナネット）」2024年2月8日
