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japanese.china.org.cn |01. 04. 2025

浙江省金華市　1000年の歴史ある婺州挙岩茶の収穫と加工を開始

タグ： 春茶収穫作業　西湖龍井
中国網日本語版  |  2025-04-01

　3月31日、浙江省金華市で婺州挙岩茶の2025年第1陣春茶収穫作業が行われた。婺州挙岩茶は唐宋時期に発展し明清時期に栄えた。若葉は清明から谷雨の間に収穫し、一芽一葉または一芽二葉を摘み、主に煎って加工し、あぶることもある。2022年、婺州挙岩茶の製茶工芸は中国伝統製茶技術および関連風習のサブプロジェクトとなり、西湖龍井や長興紫筍などの浙江省の名茶と共にユネスコ無形文化遺産に登録された。

　新華社記者徐昱撮影

　「中国網日本語版（チャイナネット）」2025年4月1日

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