糟粕醋は、海南省文昌市鋪前鎮の伝統的な郷土料理である。近年、文昌市は糟粕醋産業の発展を積極的に支援し、伝統的な醸造技術と現代的な標準化生産の融合を推進している。
これにより、糟粕醋は「民間での伝承」から「産業の高度化」へと進化を遂げ、地域の文化と観光の融合発展を促進し、住民の収入増加を後押しする特色ある産業へと成長している。
新華社記者 郭程撮影
「中国網日本語版（チャイナネット）」2026年2月2日
