安徽省銅陵市の大通鎮や天門鎮などでは、生姜農家たちが畝立て、白生姜の植え付け、施肥、生姜棚の設置などに勤しんでいる。田畑には活気あふれる春の農作業の風景が広がっている。
銅陵は2千年以上の白生姜栽培の歴史を持つ。姜閣での種生姜の保存と芽出し、高畝栽培、ススキを使った棚による遮光といった技術などが現在まで受け継がれている。2023年には、銅陵白生姜栽培システムが国連食糧農業機関（FAO）の「世界重要農業遺産（GIAHS）」に認定された。
新華社記者張端撮影
「中国網日本語版（チャイナネット）」2026年4月7日
