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内蒙古西部地区で生産される褐色大粒蕎麦の品質は全国一で、粒が大きくて皮が薄いので製粉率が高く、国際市場のトップにある。
内蒙古はわが国でヒマ作付面積が最も大きい省（自治区）で、主産地である哲里木（ジャリム）盟は有名なヒマの生産地である。
内蒙古はわが国最大のジャガイモの生産地で、作付面積は全国の18％を占める620万ムー（15ムーは１ヘクタール）に達する。
伊克昭（イへジョー）盟の梁外甘草、阿拉善（アラシャン）盟の紅甘草は薬用価値が高く、品質は全国一である。
内蒙古の「正北芪」と称されるオウギは全国に名高く、主産地はイへジョー盟と赤峰市である。
「チャイナネット」2007/07/05
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