居酒屋は日本人サラリーマンの心の港である。いつに始まったかわからないが、同僚や取引先の担当者と居酒屋で飲んだ後に家に帰る日本人サラリーマンは多い。　

日本人は仕事に対して非常に真面目で、自主的に残業をする人も多い。残業は普通のことで、仕事が終わるとどこかに行ってストレスを発散する。彼らは居酒屋に行くのが好きだ。　

そのため、日本には多くの居酒屋がある。一般的に、居酒屋の内装はきらびやかではなく、シンプルでリラックスできる雰囲気がある。居酒屋はお腹を満たし、お酒が飲める場所である。　

居酒屋の酒の種類は多く、日本酒、ビール、洋酒、果実酒などがある。果実酒は女性ホワイトカラーに人気で、アルコール度数が低く、飲みやすい。男性は日本酒が好きだ。日本酒には酔いやすく、さめやすいという特徴がある。飲んでいるときはすぐに気分が高まり、よい雰囲気になるが、帰る頃には半分くらいさめている。　

多くの居酒屋には定休日があり、一般的に日曜日と祝日が休みで、土曜日に休む店もある。日本の居酒屋文化を体験したければ、これらの定休日に注意しなければならない。