シャングリラ、松茸の味を求めて

タグ：シャングリラ　文化　歴史　景観　キノコ

発信時間：2019-08-19 15:51:10 | チャイナネット | 編集者にメールを送る

　この一生でぜひとも訪れるべき場所と言えば、雲南省デチェン・チベット族自治州のシャングリラだ。

　シャングリラには悠久な文化と歴史、壮麗なる自然景観があり、さらに世界の50％以上の食用野生キノコがある。名実相伴う「キノコ王国」だ。

　松茸は「キノコの王」と呼ばれる、珍しい生で食べられるキノコだ。肉質は柔らかくみずみずしく、栄養価と薬用価値が極めて高い。松茸は日本で特に人気があり、歴史的にも皇帝への貢物とされた。高級な酒宴における肴の一つだ。

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