咔倉西藏料理店を経営する今年25歳の強秋旺堆さんは、2017年に学校の牧畜学科を卒業した。出稼ぎ労働の期間を経て、彼は学生創業孵化基地に戻ることを決めた。各種の優遇策のおかげで、店はすぐに黒字を実現し、現在は生活が豊かになっただけでなく、学校の調理学科や物流管理学科などの学生にも実習の場を提供している。