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風俗習慣

　長い歴史過程を経て、中国の各民族はその自然環境、社会条件、経済発展水準などの相違から、衣食住などの面でそれぞれ独自の風俗習慣を形成してきた。食生活の面では、漢族は米と小麦粉を主食とし（一般的に南方では米食、北方では小麦粉の主食を好む）、野菜、マメ類、肉、魚、タマゴ類を好み、調理法を非常に重んじている。蒙古族は牛肉・羊肉、乳類を好む。チベット族はツァンバ（放牧民は牛肉・羊肉）を主食とし、スー油茶（バター茶）、ハダカムギ酒を好む。ウイグル族、カザフ族、ウズべク族はシシカバブー、ピラフ(手づかみで食べるご飯)、ナン(焼きパン)を好む。朝鮮族はモチ、冷麺、キムチを好む。リー族、ジン族、ダイ族、プーラン族、ハニ族はビンロウジュの実をかむことを好む。服装面を見ると、満州族の女性はチーパオ（チャイナドレス）を着ている。蒙古族は蒙古式の長衣を着、乗馬靴をはき、チベット族はチベット風の長衣を着、帯をしめ、長靴をはき、朝鮮族は舟形の靴をはく。ウイグル族は刺しゅう入りの小さな四角い帽子をかぶる。イー族、ミャオ族、ヤオ族の女性はプリーツスカートをはき、金銀製の装飾品を身につける。住居面を見ると、漢族の地域では中庭式の住宅が一般的である。内蒙古、新疆、青海、甘粛などの放牧地区ではパオ（蒙古式天幕住居）に住む者が多い。ダイ族、チワン族、プイ族などの南方の少数民族地区では欄干を付設したバルコニー式の建物が多い。

　中国では、誕生祝いの習慣はそれほど一般的ではないが、農村より都市、若者より子供、中年より老年に多く見受けられる。誕生日には別に何の儀式もないが、長寿の意味で「寿麺」と呼ばれるラーメンを食べる習慣がある。都市では洋式の誕生祝いケーキを食べる習慣もある。中国人の結婚は、「婚姻法」の法定結婚年齢（男性22歳、女性20歳）に符合していれば、結婚登録機関から結婚証明書を取得するだけで、法的に夫婦関係を確定することができる。結婚式は婚姻の法定手続きではなく、親戚、友人の新婚夫婦に対する結婚祝いの一形式にすぎない。新婚夫婦は同僚や親友に「祝いのキャンディー」を配り、同僚と親友も新婚夫婦にプレゼントを贈る。

　中国の葬儀も簡単で、ふつうは告別式と追悼会を行い、死者に対して哀悼の意を表すだけである。都市では火葬が、農村では土葬が主流である。葬式で使われる伝統的な色彩は白であるが、現在は黒の腕章で弔意を表している。