雲南省の無量山ハム　山奥の農家を豊かに

　1月5日、塩漬けした無量山ハムを紹介する雲南省景東イ族自治県漫湾鎮滴水箐村の姚嬌さん。雲南省の無量山ハムは香りと歯ごたえが良いことで全国各地で売れている。雲南省普洱市景東イ族自治県漫湾鎮滴水箐村の無量山に住む姚嬌さんは幼い頃に父親から無量山ハムの作り方を教わった。ハムの年間売上高は200万元に達する。山奥の滴水箐村には32世帯が生活し、その多くが無量山ハムの塩漬けと販売に従事し、平均年収は2万元に達し、周辺の養豚農家約140世帯にも利益をもたらしている。

「中国網日本語版（チャイナネット）」　2018年1月8日