山西省の刀削面、春運期間の機内食に

1月30日、山西省太原市で、機内で刀削面の提供を演習する乗務員。山西省の伝統食である刀削面が2018年の春運（春節帰省ラッシュ）期間に機内食で提供される。食品の安全を前提に、麺の食感を保ち、春節に外出する人たちに故郷の味を提供する。

 

   刀削面は春運初日（2月1日）に太原発の一部フライトのファーストクラスで試験的に提供し、徐々に全世界に広めるという。

「中国網日本語版（チャイナネット）」　2018年2月1日