紫筍茶は「長興紫筍」とも呼ばれ、浙江省長興県で誕生し、唐代の頃は「貢茶」の1つだった。茶葉がきめ細かく、つやのある紫色でタケノコの形に似ていることから、「紫筍茶」という名がついた。近年、浙江省長興県は歴史ある茶文化の普及に力を入れ、紫筍茶の製茶工芸を伝承させると同時に、紫筍茶産業とあぐりツーリズムを組み合わせ、地元農家の収入増加と農村振興を促している。
「中国網日本語版（チャイナネット）」2022年12月1日
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