第5回中国武漢農業博覧会水禽（すいきん）発展ハイレベルフォーラムがこのほど武漢市で開催された。同フォーラムによると、中国はすでに世界最大の水禽生産国となっており、水禽生産・消費の発展空間はきわめて大きいという。

　農業部牧畜総局の鄭友民・副局長によると、中国の水禽類の主流を占めているカモ・ガチョウの年間飼育数は43億羽、カモ・ガチョウ肉の年間生産量は550万トンとなっており、飼育数・肉生産量はいずれも世界の75％以上を占めているという。うち、カモの昨年末の飼育数、肉生産量はそれぞれ世界の67.3％、74.7％を占めた。水禽の飼育は中国各地、とりわけ南部の各省・自治区などの牧畜業の重要構成部分となっている。

　「人民網日本語版」2008年11月03日