人々は脂肪が増えることを恐れ、脂肪を憎んでいるが、実際に脂肪は有害なものではなく、むしろ健康を保つためには不可欠なものだ――専門家が研究の結果として指摘した。新華社のウェブサイト「新華網」が伝えた。

  7日に米国の「ニューヨークタイムズ」で発表された文章では、人々は脂肪のことを、肥満や高血圧、心臓への過度の負担を起こすとして非難するが、これは飲酒量の多い人が「なぜ肝硬変になるのか」と肝臓を非難するのと同じくらい理屈に合わないことだと指摘した。

  米国ボストンのガン研究所の研究員は「もし脂肪細胞や脂肪組織がなければ、エネルギー失調の現象が起き、体は余ったエネルギーを他の場所に移すことになり、もっと恐ろしい結果になる」と言い。

  専門家によれば、人類は優れた脂肪蓄積システムにより、栄養が足りないときにも、大脳にエネルギーが送られるようになっているという。

  「人民網日本語版」2007年8月13日