湖北省荊州市　直径4.28メートルの蒲鉾がの世界最大に認定

写真はCFPより

3月23日、湖北省荊州市江陵県馬家寨郷長江村で直径4.28メートル、面積約14.4平方メートルの蒲鉾が作られた。

　世界記録認証機構（WRCA）の職員は現場で審査・測量し、世界最大の蒲鉾と認定した。この蒲鉾は重さ650キログラム以上あり、1550キログラムの草魚、2600個の卵、80キログラムの肉の脂身を使用。調理過程の衛生を保つため、現場は厳しく封鎖管理し、主催者は食材を厳しく検査した。また、食品を無駄にしないため、主催者は1550キログラムの草魚の頭、尾、骨などを回収し、江陵県のご当地グルメ「魚湯泡飯」（魚のスープご飯）を作り、蒲鉾と魚湯泡飯を観光客に振る舞った。

「中国網日本語版（チャイナネット）」2022年3月25日