たとえば、お稽古の内容の一つに熱い豆腐を食べるときに、絶対声を出してはならない、また口紅に触れてもいけない。お稽古の厳しさが伺われる。16歳ごろ、正式に芸者になれるが、初めて芸者になる者は「舞妓」（舞子）と呼ばれて、後に正式に「芸妓」になる。