高速鉄道の弁当の生産に迫る　今年の春運は値上げなし

写真は、実験室で食材を検査する従業員

生産基地の従業員によると、全ての食品の原料はまず実験室でサンプル調査し、米の新鮮度、油脂の過酸化物価などを調べる。