小面は重慶グルメで、その店は市内のあちこちにある。統計によると、重慶市には現在8万4000店の小面店があり、年間生産高は約400億元となっている。
2021年以降、重慶市大渡口区は重慶市小面産業パークを設立し、生産加工、物流倉庫保管、EC販売、文化クリエイティブ、サービス体験などの分野を含む32件の産業プロジェクトを引き入れ、重慶小面の産業化を大々的に押し進め、「街中グルメ」を現代的な地域の大産業にし、重慶の味を全国、さらには海外に広げている。
「中国網日本語版(チャイナネット)」2023年6月2日