6月13日から14日にかけて、第23回中国・盱眙国際ザリガニ祭の1万人ザリガニ宴が江蘇省盱眙県で行われている。数十トンのザリガニが消費される見通し。盱眙県では21万人がザリガニ産業に従事し、養殖面積は91万ムー、2022年の生産高は202億元に達した。同県は近年、種源の科学技術課題の解決、大規模養殖と品質向上、標準化などを通し、産業の融合発展を推し進め、住民を豊かにするザリガニの「金看板」に磨きをかけている。
「中国網日本語版(チャイナネット)」2023年6月14日