竹の中から取り出した「竹虫」（9月12日）

「竹虫」の料理（9月12日）

虫を捕まえる男の子（9月12日）

竹の中から取り出した「竹虫」（9月12日）

雲南省の西双版納は今ちょうど、竹に寄生する「竹虫」の採集時期で、地元の人たちは今年に生えた竹で病気になったものや、竹の節が変形したものを探し出し、竹の節を切り開いて「竹虫」を採集している。「竹虫」は蛋白質やアミノ酸に富み、西双版納では人気のある料理だ。

｢チャイナネット｣　2009年9月14日