マカオの美食
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マカオの美食

肉乾は、澳門（マカオ）の名物食品のひとつである。

焼きたての肉乾は汁が多く肉が厚い。

杏仁餅と同様、観光客は「澳門土産」として肉乾を買って行くため、多くの店が2つの商品を同時に販売している。

肉乾は、澳門（マカオ）の名物食品のひとつである。

焼きたての肉乾は汁が多く肉が厚い。

杏仁餅は中国南方の沿海都市の特産物である。

元末明初、朱元璋の妻が戦争の際に、携帯に便利な食べ物として発明した。

その後、澳門で発展し、特産物となった。

手作りの杏仁餅は柔らかく、現在は機械で作ることも可能になったが、澳門の多くの杏仁餅が今でも手作りされており、その味はまさに本場そのものである。