北海道は日本の乳製品の基地で、日本の50％以上の牛乳は北海道の牧場から産出される。ここでは同時に、観光客を受け入れ美しい牧場は多くの日本人から愛されている。北海道は北緯45度に位置し、典型的な海洋性気候で夏涼しく冬寒いため、乳牛に適した生活環境となっている。北海道は黒土の豊富な地質で草の生育もよく、これは自然な乳牛のえさとなっている。