貴州省江口県の勝利街では乾燥豆腐の加工業が盛んで、すでに100年以上の歴史がある。百戸近い民家の玄関には、竹ひごで編まれた大きなかぶり笠が連なり、その上には黄色い豆腐が干してある。情緒豊かなこの風景は、地元の観光風物詩となっている。 

  「人民網日本語版」2007年4月17日