北京のおいしい日本料理店

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北京のおいしい日本料理店

発信時間： 2008-07-23　|　チャイナネット

四葉

  「四葉」は北京で第1号の寿司専門店だ。2004年の開業以来、正統派の日本料理を出す店として、特に日本人客から絶賛を得ている。英語雑誌「That’s Beijing」の2007年度の最優秀日本料理店に選ばれた。

  お勧め料理：寿司、サーモン、中トロ寿司、サーモンの刺身

  住所：朝陽区新源西里中街2号楼そば

  電話番号：010-64671837

太和屋

  「太和屋」は、壁一面の窓ガラス沿いに畳の座敷が並び、食事しながら外を行き交う人々を眺められる。少人数での友の集いにもってこいの場所だ。カウンター席は寿司や鉄板焼きを調理してくれるのを間近で見れ、カウンター越しに板前の説明を聞くことも出来る。また個室も6室あり、人数に合わせて対応してくれる。

  お勧め料理：サーモンの刺身、牛タンにんにく焼き、天ぷらの盛り合わせ

  住所：朝陽区亜運村大屯路慧忠里201号楼1階

  電話番号：010-64895656

丹周

　「丹周」は1998年に開業して8年余り。昭和3年に栗栖熊三郎氏が創業した京料理の老舗「丹熊」の一字を取って屋号にした。板前達はどれも厳格に選び抜かれ、20年以上の修行経験を積んだ者ばかりだ。料理長である岡本周二氏（52歳）は、其の名に恥じない数少ない一流料理人の一人で、丹周の北京での開店に際して、京都の味をそのまま再現することにこだわった。器から料理に至るまで、京都老舗「丹熊」が誇る百年の伝統を受け継いでいる。

　お勧め料理：ウニ、貝類の刺身、デザート

　住所：朝陽区朝陽公園南路8号パームスプリングス生活広場3階

　電話番号：010-65397573

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