新疆ウイグル自治区且末（チャルチャン）県婦女連合会の「美食コンクール」が、4月14日に且末県玉都賓館で実施された。各郷（鎮）の100人以上の選手が、コンクールに参加した。同イベントのテーマは「幸せな家庭の愛の味」、参加者は主婦。

地方の特色あふれる100種類以上の料理が、現場の各民族に独特な「美の祭典」をもたらした。

コンクールの会場で、参加者は料理の選択、原材料、調理法、栄養価、料理の伝統について説明を行った。審査委員会は料理の色・香り・味・見栄え・器・栄養価などの16の基準に基づき審査した。

且末県婦女連合会主席は、「今回の美食コンクールにより、地方の伝統と特色ある美食を発掘し、現地の伝統ある食文化を発揚し、且末県の民族の伝統・特色ある食文化を示し、且末県の民族の特色ある飲食業の持続的な高度発展をけん引する。多くの女性に交流と学習の場を提供し、各民族の女性の生活を愛する、多才な一面を示す」と述べた。

「中国網日本語版（チャイナネット）」2015年4月16日