「花饅頭」は「面花」、「礼饝」とも呼ばれ、関中地域の農村で流行している民間に伝わるマントウである。精巧な作りで様々な形があり、深い意味が込められており、蒸しあがったものは「食べられる民間アート」と言われている。

「中国網日本語版（チャイナネット）」2016年1月25日