福建省に100年伝わる伝統の砂糖製造に迫る

写真は12月9日、紅糖を加工する福建省将楽県黄潭鎮の村民。将楽県の紅糖の煮詰める工程は『天工開物』の記載内容と同じで、添加剤を一切使用しない。