小樽は昔から漁業が盛んで、安い価格で豊富な魚や貝が手に入るため、小樽の寿司店はこれまでずっと衰えることなく、「安い・うまい・量が多い」寿司を提供してきた。小樽で最も有名なのは寿司店54店舗が軒を連ねる「寿司屋通り」であり、小樽の歓楽街として賑わうサンモール一番街と花園銀座商店街の間にある。15年前、5店舗の寿司屋で結成した「小樽寿司屋通り会」が今日まで栄えたのだ。