山東省の青島ビール工場で品質検査をする検査員（2016年9月3日撮影）。「青島ビール」の前身は、1903年にドイツ人商人とイギリス商人が共同で興した「日耳曼啤酒公司青島股份公司」（ゲルマンビール会社 青島株式会社）である。「青島ビール」は214種類の物質の定性分析と174種類の物質の定量分析の手法を開発し、ビールの味を統一的に再現している。新技術を通じて昔ながらの味を伝えているのだ。