山東省新泰市は近年、煎餅（中国式クレープ）産業の発展に力を入れ、煎餅産業の集約化、標準化、ブランド化を推し進め、村民の就職と収入増加を促している。現在、市内の煎餅の加工企業は30社、個人事業主は5500社、年間生産量は16万トンに達し、農村部住民3万人以上の就職を後押しした。
