広西柳州市　煨酒の香りで新年を迎える

タグ：広西　新年　酒

japanese.china.org.cn | 2017-01-10

1月9日、広西チワン族自治区柳州市融水ミャオ族自治県同練ヤオ族郷英洞村で、煨酒にするもち米を脱穀しに行くミャオ族女性

新春が近づき、広西チワン族自治区柳州市融水ミャオ族自治県同練ヤオ族郷英洞村の各家庭で、新春を祝うための煨酒作りが行われている。煨酒はこの地域独特の酒で、添加剤を一切使用せずに伝統の発酵方法を用い、滴らす、重みを加える、長時間煮るなどの十数の工程を踏んで作られるおもてなしの逸品である。

「中国網日本語版（チャイナネット）」2017年1月10日

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