中国の牛乳生産量の増加が世界の牛乳生産量増加の半数以上を占め、中国は世界第3位の牛乳生産国になった。2007年の中国の乳牛飼育頭数は1470万頭で2006年に比べて7.8％増加している。乳類の総生産量は3650万トンで前年比で10.5％増加した。

第3回中国乳牛発展大会で中国乳業協会の劉成果理事長は、中国の乳牛畜産業は既に非常に大きな成長から正常な成長への転換を開始しており、中国の現代的な乳業の発展は標準化という道をたどらなければならないと述べている。

「人民網日本語版」2008年4月22日