彼によると、多くの食べ物はスーパーやレストランで浪費されている。これらのゴミ箱はサプライチェーンを形成し、多くのリサイクルを知る人を培う。また、米国で食べ物の40％が浪費されている一方で、7分の1の家庭が衣食問題に直面している。ゴミ箱の中の食べ物は想像しているような腐ったものではなく、実際に見ると驚くほど質が良く、ある程度「健康な食品」である。

この2年間のウィリアムさんの食費はわずか5.5ドルで、しかも特別な状況でしかお金を使わなかった。彼はメリーランド州で映画を撮影したとき、慣れない土地で食べ物が見つからず、駅でクッキーとチョコレートを買って5.5ドル払ったという。「しばらく菓子を食べていなかったため、食べてから気分が悪くなった」と話した。