外国人が困惑する日本の食文化
外国人が困惑する日本の食文化。 和食がユネスコ世界無形文化遺産に登録され、世界の和食への関心はさらに高まっている。日本人にとって誇りに思えることだが、一部の外国人にとって和食は未知の料理であり、和食文化に疑問を持っている人も少なくないようだ…
タグ： 和食,外国人,料理
発信時間： 2014-07-16 16:12:24 | チャイナネット | 編集者にメールを送る
和食がユネスコ世界無形文化遺産に登録され、世界の和食への関心はさらに高まっている。日本人にとって誇りに思えることだが、一部の外国人にとって和食は未知の料理であり、和食文化に疑問を持っている人も少なくないようだ。ここで外国人のそぼくな疑問を紹介しよう。
Q：なぜ日本人は料理を残さないのか。
A１：日本人は料理に対しても、それを作ってくれた人に対しても感謝の気持ちを持っているため、料理を残すことは無礼だと考える。
A２：まず食べ物を粗末にすることを恥とする教育を受けており、そして残すということは料理人の腕に対する不満を意味する。
Q２：なぜ「いただきます」を言うの？
A１：これは同じ食物や作ってくれた人に対する感謝の気持ちを表した言葉。
Q３：なぜ日本人は食事の最中「美味しい」を連呼するの？
A１：テレビ番組の演出ではないでしょうか。
A２：日本人は「美味しい」と思って食べると、何でも本当に美味しいと感じられるようになると思っているから。一度試してみては？
「中国網日本語版（チャイナネット）」 2014年7月16日
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