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広東省潮州や汕頭(スワトウ)あたりで年越しの際に飲む縁起もののスープ。正月の一日、子どもや孫たちが朝早く新年の挨拶したときに、年配者はこのスープを一杯飲ませて、一家全員の息災を祈るのである。
「中国網日本語版(チャイナネット)」2012年1月11日
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