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「長年菜」、一種の茎と葉が長くて苦味のあるからしな、これを最初に食べる。細くて長いはるさめを混ぜて食べるところもある。その意味は「いつまでも絶えることなく、老いることなく長く生きる」。
「中国網日本語版(チャイナネット)」2012年1月11日
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